Börek

                Yufka - Teigwarenblaetter
    500 g       Rindergehacktes
                Pfeffer
                Salz
                Zwiebeln

      1         gr. Becher Joghurt

      3         Eier

    100 g       Butter
                als Ergaenzung Schafskaese



Gehacktes mit den Gewuerzen anbraten, Joghurt mit den
Eiern mischen. Teig, Gehacktes, Joghurt schichten.
Zuletzt mit der zerlassenen Butter uebergiessen.
20 - 30 Minuten bei 170° backen.