Bratkartoffelauflauf

fuer 6 Personen

      4        Pfund fertige
               Bratkartoffeln
               selbstgemachte
               Bratkartoffeln
               aus 1,5-2 kg Kartoffeln

      4        Schnitzel

    500 g      Gouda (gerieben)

      1 pk     Kraeuter-Crème-fraîche

      1 pk     suesse Sahne

      1 bn     Schnittlauch


Die Bratkartoffeln nach Packungsanweisung zubereiten,
oder selbst zubereitete Bratkartoffeln verwenden.
Schnitzel wie ueblich wuerzen, in Ei und Paniermehl
wenden, braten. Anschliessend in kleinere Stuecke schneiden.
Eine Auflaufform fetten, die Haelfte der Bratkartoffeln
einfuellen, die Schnitzelstueckchen darauf verteilen und
mit dem Rest der Bratkartoffeln abdecken. Creme fraîche
mit Sahne, Schnittlauchroellchen und dem geriebenen Kaese
vermischen, ueber die Kartoffeln geben und 40 Minuten bei
180° im Backofen backen.

Dazu passen frische, gruene Salate oder eingelegte Gurken.

Ein Rezept von: WAZ