Gemuese Fleisch Auflauf

      1        Gemüsezwiebel

      1        grüne und 1 rote Paprika

      2        Knoblauchzehen

      1 cn     Tomaten

      1 sm     Dose weisse Bohnen
               Salz
               Pfeffer
               Msp. gemahlene Nelken

    1-2        Lorbeerblätter

    1/4 l      Rotwein

    500 g      Hack (Lamm oder gemischtes Hack)
               Oel
               Butter
               diverse frische Kräuter

    250 g      Schafskäse
               etwas Oel



Zwiebel in Ringe,Paprika in 2 cm lange Streifen
schneiden. In Oel/Butter ca. 10 Minuten dünsten.
Salzen, pfeffern und Knoblauch hinzugeben.

Hack in wenig Oel anbraten (dabei entstehende
Flüssigkeit abgiessen und aufheben). Würzen (auch
mit dem Nelkenpulver) und mit dem Rotwein ablöschen,
Lorbeerblatt hinzugeben.

Tomaten abgiessen und ein wenig anschmoren, Bohnen
dazugeben, würzen. Alle Zutaten nacheinander in eine
Auflaufform schichten. Die aufgefangene
Bratenflüssigkeit darüber giessen. Mit zerbröckeltem
Schafskäse bedecken, mit Oel beträufeln. Die gehackten
Kräuter darueber streuen. 20 Minuten bei 200 Grad
überbacken.

Ein Rezept von: Kadula's Kochkurs