Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

1 Kg neue Kartoffeln               schälen, in feine Scheiben schneiden
                                   und in eine gefettete Auflaufform
                                   mit Deckel fuellen
                                   
750 gr. Brokkoliroeschen            auf die Kartoffelscheiben geben

250 gr Baconwuerfel                 mit
1-2 Zwiebeln (gewuerfelt)           in einer Pfanne knusprig braten und
                                   auf den Brokkoli geben
                                   
1 Becher Sahne
1 Becher Schmand
2 Eier
1 El Vegeta- Gewuerzmischung        miteinander verruehren und ueber das
                                   Gemuese giessen
                                   
ca. 300 gr. gerieb. Kaese           auf dem Gemuese verteilen, mit Deckel
                                   ca. 1 Std bei 200°C im Ofen, mittl.
                                   Einschubleiste, garen. Zum Schluss 
                                   ca. 10 min ohne Deckel ueberbacken
                                   damit der Kaese braun wird.

Ein Rezept von: www.rezeptekueche.de