Nudelauflauf

    250 g      Nudeln (Hörnchen)

    1/2        Fleischwurst

    1/2        Mettwurst;
               oder

      3        Mettwürstchen

    1/4 l      Milch

      1        Eier; oder die doppelte
               Menge

    100 g      Tomatenmark

      1 ts     gestr. Salz

      1 ts     gestr. Pfeffer

      1 ts     gestr. Muskatnuss




Nudeln kochen,Fleischwurst und Mettwurst in
Mundgerechte Stücke schneiden und anbraten.
Milch, Eier, Tomatenmark und die Gewürze mit
dem Schneebesen kräftig schlagen.

Dann alles miteinander vermengen (bis auf die
Sosse), und in eine feuerfeste Form mit Deckel
geben und die Sosse darübergiessen.

Backofen auf 200 GradC vorheitzen und den
Auflauf 45 Minuten Backen.

Tip: Wer es besonders scharf mag kann die
Wurst noch mit Paprika würzen.

Ein Rezept von: Tamara Joedt