Blini mit Kaviar

      2        Eier

    100 g      Buchweizenmehl

    1/4 l      Milch
               Salz
               Butter; zum Braten
               Kaviar


Die Eier mit Salz und dem Buchweizenmehl verrühren.
Mit der Milch langsam aufrühren.

In einer kleinen Pfanne den Teig zu kleinen Crepes
ausbacken.

Als Beilage Kaviar dazu geben.

Ein Rezept von: Nordtext