Broccoli-Souffle

      1 x      Grundrezept Souffle

    300 g      TK Broccoli
               oder

    500 g      Broccoli, frisch



Für ein Broccoli-Souffle eine Packung (300 g)
tiefgefrorenen oder 500 g frischen Broccoli,
in Butter geduenstet und gehackt, verwenden.
Gut abtropfen lassen und mit 3 El. Parmesan
vermischen. Nach dem Eigelb unter die Masse
rühren.

Ein Rezept von: Peter Meckert