Eier in Senfsauce

      4        Eier; hartgekocht

      1 pk     Helle Sauce

      1 tb     Senf, mittelscharf
               bis doppelte Menge

    1/4 l      Wasser
               bis doppelte Menge

Wasser erhitzen, Sauce einrühren, eventüll nachwürzen
mit Brühe, die Eier in die Sauce geben und bei kleiner
Hitze köcheln (vorsicht, brennt leicht an). Dazu gibt
es Salzkartoffeln.

Ein Rezept von: Irene Engelhardt