Eierpizza

      8        Eier

    100 g      Salami
               Butter

      4        Scheibe Allgäuer
               Emmentaler; oder
               Schmelzkäse
               Majoran; oder Oregano
               Tomatenketchup
               Pfeffer
               Salz

      4        Scheibe Butterbrot


Butter in grosser Pfanne heiss werden lassen. Salamischeiben
auf den Boden der Pfanne legen und die Eier darüberschlagen.
Auf die Spiegeleier legt man die Scheiben Allgäuer Emmentaler
oder Schmelzkäse. Darauf streut man etwas Majoran oder
Oregano. Darüber einige Spritzer Ketchup. Nach Bedarf mit
Salz und Pfeffer würzen. Deckel darauf und warten, bis der
Käse schmilzt. Die ganze Pizza vierteln und auf Butterbroten
servieren.

Ein Rezept von: CMA