Eiersalat

     10        hartgekochte Eier

      1 cn     Kondensmilch (grosse Dose)

      2        Zitronen (nur den Saft)
               Meerrettich (ein kleines
               Glas)

      1 bn     Schnittlauch

      1 cn     Champignons (geschnittene)
               Salz
               Muskat
        pn     Zucker


Zitronensaft mit dem Schneebesen in die Kondensmilch
einruehren, Meerrettich, Pilze und Schnittlauch
unterheben und pikant abschmecken. Die Eier in Scheiben
schneiden und lagenweise mit der Sauce in eine Schuessel
geben. Zum Schluss Sauce.