Pfannkuchen mit Kirschquark

    200 g      Mehl

      4        Eier

    1/2 l      Milch

      2 tb     Zucker

      1        Spur Salz

      4 tb     Oel

    500 g      Magerquark

    400 g      Kirschen, (Glas)

      6 tb     Milch

      4 tb     Zucker

      1        Pk. Vanillinzucker


Mehl mit Eiern, Milch, Zucker und Salz zu einem glatten
Teig verrühren. Pro Pfannkuchen 1/2 El. Oel in einer
Pfanne erhitzen, einen Teil des Pfannkuchenteigs zugiessen,
von beiden Seiten goldgelb backen, warmstellen. Quark mit
Milch, Zucker und Vanillinzucker verrühren, Kirschen
unterheben. Füllung auf den Pfannkuchen verteilen,
aufrollen, sofort servieren.

Das Rezept enthält 2972 kcal/12437 kJ

Ein Rezept von: Süwest Text