Frankfurter Topf

     75 g      Dörrfleisch

      1 Tas.   Weisse Bohnen
               Suppengrün

      1        Möhre

      2        Kartoffeln

      2        Frankfurter Würstchen
               Salz, Pfeffer
               Apfelessig
               Gehackte Kräuter


Die eingeweichten Bohnen, das Dörrfleisch, die
kleingeschnitte Möhre und das Suppengrün eine halbe
Stunde vorkochen.

Am nächsten Tag die rohen Kartoffeln gewürfelt
dazugeben und garkochen. Mit Pfeffer, Salz und Essig
abschmecken. Speck in Streifen schneiden, in den Topf
geben und mit den Kräutern ueberstreuen. Noch einmal
30 Minuten kochen.

Ein Rezept von: Hessentext