Paprika-Tomatentopf

      2        Zwiebeln

      2        Knoblauchzehen

      4 tb     Öl

    350 g      gemischtes Hackfleisch

    500 g      gruene Paprikaschoten

    500 g      Kartoffeln

    1/4 l      Bruehe

      3 tb     Paprikamark
               Pfeffer
               Paprika
               Salz

    250 g      Tomaten

      1 bn     Petersilie

Zwiebeln und Knoblauchzehen in Wuerfel schneiden. Öl
erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anduensten.
Hackfleisch zerpfluecken, dazugeben und braeunen.

Paprikaschoten in Streifen, Kartoffeln in Wuerfel
schneiden und beides mit Bruehe, Paprikamark und
Gewuerzen zum Fleisch geben, ankochen und 25 bis 30
Minuten fortkochen.

Tomaten ueberbruehen, abziehen, in Viertel schneiden
und 5 Minuten vor Ende der Gardauer zum Eintopf
geben.

Petersilie hacken und über den Eintopf streuen.