Dorade mit Kraeutern

      4 sm     Doraden, oder Forellen
               Zitronensaft
               Salz

      4        Thymianzweige

      1        Rosmarinzweig

      1 pk     Pfefferbutter



Fische waschen und trockentupfen, von innen und
aussen mit Zitronensaft betraeufeln und salzen.
Thymian und Rosmarin waschen und trockentupfen.
Pfefferbutter in Scheiben schneiden. Jeden Fisch
mit einem Thymianzweig, etwas Rosmarin und
Pfefferbutter belegen un in Alufolie einwickeln.
Fische in der Folie von jeder Seite ca. 10 Min.
grillen.

Dazu paßt Knoblauchbaguette.

Ein Rezept von: Spar Journal