American Barbecü

      4        Maiskolben

Für die Sosse:

      1        Zwiebel

      1        Knoblauchzehe

      1        Ingwerstück

    100 g      Tomatenketchup

      1 tb     Essig
               Worcestersosse, einige
               Spritzer

     50 g      Honig

      2 ts     Senf, scharf

Sonstiges

    650 g      kleine Spareribs

      4        T-Bone-Steaks (je ca. 350 g)

    100 g      Marshmallows

     40 g      weiche Butter oder Margarine
               grob gemahlener bunter
               Pfeffer
               Holzspiesse


Maiskolben etwa 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen.
Für die Sauce geschälte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer
fein würfeln. Mit Ketchup, Essig, Worcestersosse, Honig
und Senf verrühren. Würzig abschmecken.

Marshmallows auf Holzspiesse stecken. Mais, Rippchen (immer
wieder mit Sauce bestreichen), Steaks und Marshmallows auf
dem Grill legen. Mais mehrmals mit Fett bestreichen und
salzen. Steaks mit Salz und buntem Pfeffer würzen.

Als Getränk Ice-Tea.

Ein Rezept von: TV Sehen & Hören