Bayerische Grillhaxe

      1        Grillhaxe, vorgebraten

      1 tb     Estragon

      1 tb     Rosmarin

      1 tb     Thymian

    500 g      Sauerkraut

    300 g      Semmelknödel
               Bier


Die Grillhaxe auftauen und mit Estragon, Rosmarin und
Thymian einreiben, auf den Rost legen und im
vorgeheizten Backofen bei 200Grad C ca. 30 Minuten
erhitzen. Zwischendurch immer wieder mit Bier
bestreichen. Servieren sie dazu zuenftiges Sauerkraut
und Semmelknödel.

Ein Rezept von: Joachim M. Meng