Bayerische Haxen

      6        Kalbs- oder Schweinshaxen
               Salz, Pfeffer
               Knoblauchzehen, nach Belieben
               Estragon
               Rosmarin
               Thymian

    1/2 l      Bayerisches Bier



Die Haxen mit Salz, Pfeffer und durchgepressten
Knoblauch einreiben. Die fein zerriebenen Kräuter
darueberstreuen. Die Haxen bei 200 GradC (Gas:
Stufe 3) in den vorgeheizten Backofen schieben. Ab
und zu mit Bier bepinseln und in 2 Stunden
knusprig braten.

Dazu gibt es selbstverständlich Sauerkraut und
verschiedene Knödel.

Ein Rezept von: Essen & Trinken