Kotelettrippchen

4 Portionen Kotelettrippchen       abspuelen, trocken tupfen, mit

1 Zwiebel (geviertelt)             in

Olivenoel                           von beiden Seiten anbraten

Wasser                             dazu geben bis die Rippchen 
                                   bedeckt sind, mit
                                   
Salz, Pfeffer, Majoran             wuerzen und ca. 30 min schmoren
                                   lassen. Rippchen und Zwiebelstuecke
                                   aus der Pfanne nehmen und die Sosse 
                                   mit
                                   
1 Tl Speisestaerke                  (mit etwas Wasser in einen
2 Tl Mehl                          Schuettelbecher kraeftig schuetteln)
                                   andicken. Evtl sieben und
                                   noch einmal wuerzen
                                   
Tipp: dazu passen gut Kartoffelpüree, Sauerkraut, Barbecuesoße,
Bagütte, Folienkartoffel, Salat

Ein Rezept von: www.rezeptekueche.de