Brathaehnchen Butterfly

      1        Brathähnchen

      1        Banane
               Pfeffer

      1        Apfel

      1 tb     Rosinen

      1 ts     Tabascosauce

      1 ts     Zitronenschale;gerieben

      2 tb     Weinbrand

      1 tb     Zitronensaft

      1 tb     Butter
               Salz

Brathähnchen küchenfertig vorbereiten, abtupfen,
innen und aussen leicht salzen u. pfeffern. Die
Banane schälen, in Scheiben schneiden, geschälten,
entkernten Apfel klein würfeln. Nun die Banane, den
Apfel, die Rosinen, Tabascosauce und Zitronenschale
mischen. Das Hähnchen damit füllen und zunähen.
Mit Weinbrand und Zitronensaft bestreichen, mit etwas
zerlassener Butter beträufeln und unter mehrmaligem
beträufeln mit Butter 45 Min. im Bräter bei 230
Grad gar braten.