Chinesische Gefluegelpfanne

    300 g      Hähnchenbrustfilet

    250 g      Möhren

    250 g      Chinakohl

    350 ml     Wasser

     25 g      Cashewkerne

     50 g      Speck, durchwachsen,
               geräuchert

      1        Apfel

      1 tb     Oel

      1        Btl. Maggi fix für China
               Pfanne


Geräucherten durchwachsenen Speck in kleine Würfel
schneiden und in Oel anbraten. Hühnerbrustfilet in
Streifen schneiden, dazugeben, mitbraten. Möhren und
Chinakohl putzen, in Streifen schneiden. Apfel schälen,
in Spalten schneiden, dazugeben, mitbraten. Wasser
dazugiessen, Maggi fix für China-Pfanne einrühren und
10 Minuten kochen. Cashewkerne grob hacken und
unterrühren.

Pro Portion ca. 1970 kJ (470 kcal)