Haehnchenbrustfilets

      4        Hähnchenfilets

      8        Scheiben Nussschinken

      4        Scheiben Gouda

      1        Becher Sahne
               Scharfer Senf




Filets teilen und wie Schnitzel braten (salzen,
pfeffern, in Mehl und Ei wenden) und in gefettete
Auflaufform geben. "Schnitzel" jeweils einzeln mit
Schinken und Käse belegen. Vier Teelöffel
scharfen Senf mit der Sahne verrühren, darüber
giessen und ca. 20 Min. bei 200 Grad überbacken.

Ein Rezept von: Clemens-Otto Reifenrath