Orientalischer Putenrollbraten

    750 g      Putenrollbraten

      5 tb     Öl

      3        Zwiebel

      2 ts     Curry

    1/4 l      Wasser

    250 g      Lauch

     50 g      Sultaninen

     40 g      Mandelstifte

      1 pk     Currysauce (Knorr, Maggi etc.)

      1        Apfel

      1        Banane



Putenrollbraten 10 min. rundherum gut anbraten. Zwiebel
in Scheiben schneiden und zum Braten geben. Mit dem Curry
bestäuben. Braten bis die Zwiebelscheiben goldbraun sind.
Wasser zugießen. Im geschlossenen Topf 60 Minuten schmoren.
Evtl. noch etwas Wasser zugiessen. Lauch in 1 cm dicke
Scheiben schneiden, mit den Sultaninen und den Mandelstiften
zum Braten geben. Weitere 20 Minuten schmoren. Dann den
Braten aus dem Topf nehmen. Currysauce in den Schmorfond
rühren und aufkochen. Den entkernten, geschaelten Apfel in
Spalten, die Banane in Scheiben schneiden. Beides in der
Sauce kurz ziehen lassen. Putenrollbraten in Scheiben
schneiden und wieder in die Sauce zurückgeben.

Tip: Schmeckt am besten mit Reis

Ein Rezept von: Barbara Burr