Austernpilze mit Bohnenpueree

      1        kl. Dose weisse Bohnen

      2 tb     Olivenoel

      1        Knoblauchzehe, evtl. mehr

      2 tb     Sahne, saure

      1 bn     Majoran
               Salz
               Pfeffer (a. d. Muehle)

      2 tb     Öl

    400 g      Austernpilze

      4 ts     Roestzwiebeln


Bohnen abspuelen, abtropfen lassen und mit Olivenoel mit
dem Schnellmixstab puerieren. Durchgepressten Knoblauch,
Sahne und gehackten Majoran unterruehren, mit Salz und
Pfeffer wuerzen.

Austernpilze putzen, im Öl auf 2 1/2 oder
Automatik-Kochstelle 9 - 10 braun braten. Mit Salz und
Pfeffer wuerzen, auf Kuechenpapier abtropfen lassen. Mit
Röstzwiebeln bestreuen. Mit den Bohnen servieren.