Blechgrumbeere

   1.50 kg     Grumbeere; dt.: Kartoffeln

    350 g      Dürrfleisch; oder
               durchwachsenen Speck
               Salz
               Pfeffer


Kartoffeln schälen und würflig schneiden. Das
Dürrfleisch ebenfalls würfeln. Die Kartoffeln
auf ein gefettetes Backblech legen, mit den
Duerrfleischwuerfeln bestreuen, salzen, pfeffern
und im auf 220 Grad vorgeheizten Backofen
goldgelb backen.

Dazu gibt's Schnittlauchsalat.