Kartoffelpueree mit Schinken-Porree

2-3 Knoblauchzehen                 fein hacken oder pressen, in

Olivenoel                           kurz anschwitzen

2 El Butter                        mit in die Pfanne geben

6 Scheiben gekochten Schinken      in Wuerfel schneiden und mit
                                   duensten

3 Porreestangen                    in halbe Ringe (nur das Helle) 
                                   schneiden, waschen und in die Pfanne
                                   geben, duensten bis der Porree 
                                   zusammen faellt
                                   
2 grosse Moehren                     raspeln, dazu geben

ca. 1/2 L Gemuesebruehe              dazu giessen und koecheln lassen bis
                                   der Porree gar ist (ca. 10 min).
                                   
Tipp: Kartoffelpuerree mit Salz, Butter und Muskat verfeinern

Ein Rezept von: www.rezeptekueche.de