Nudelauflauf mit Gemuese

    375 g       Nudeln; Spiralen

    500 g       Rosenkohl

    500 g       Brechbohnen

    100 g       Frischkäse; 70% Fett i.T.

    200 ml      Vollmilch

    100 g       Hartkäse; gerieben

      3         Eier
                Pfeffer und Salz

      1         Bd. Petersilie


Nudeln in Salzwasser nicht ganz gar kochen. Gemuese auftauen,
bzw. bei Frischgemüse kurz blanchieren. Nudeln und Gemüse
mischen und in eine Auflaufform geben.

Frischkäse mit Milch und Eiern verquirlen, Petersilie hacken
(etwas zum Verzieren zurückbehalten). Zugeben und mit Salz
und Pfeffer abschmecken. Ueber den Auflauf geben. Den
geriebenen Hartkäse darueberstreuen und im Backofen (E-Herd
200 GradC) 30-40 Minuten backen. Mit der restlichen
Petersilie garnieren.

Ein Rezept von: Spar Rezeptkarten