Alkoholfreier Eierpunsch

      4        Eier

    200 g      Zucker

    1/2        Vanilleschote; das Mark

    100 ml     Zitronensaft

    750 ml     schwarzer Tee

      4 ts     Sultaninen

      4        Scheibe Orangen


Eier, Zucker und Vanillemark schaumig schlagen, nach
und nach Tee und Zitronensaft dazugiessen.

Alles bei schwacher Hitze so lange schlagen, bis der
Punsch kurz vor dem Kochen ist, dann mit jeweils 1 Tl
Sultaninen und 1 Orangenscheibe in die Anzahl der oben
genannten Gläser füllen.