Anisette

      1 tb     Anissamen

     25 cl     Mineralwasser

      1        Spur Safran

      1 tb     Kleehonig

      1        Unbehandelte Orange

      4        Eiswürfel
               Mineralwasser


Die Anissamen zerstossen und mit dem Mineralwasser
aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen. Durch ein
Sieb abgiessen, das Safranpulver und den Honig
auflösen und abkühlen lassen. Die Orange mit einem
Sparschäler spiralig anschälen, je serving einen
Streifen zur Dekoration beiseite legen. Orange
halbieren, den Saftauspressen und in den Anissud
geben. Die Eiswürfel auf die Gläser verteilen,
die Anis-Orangen-Mischung darüber giessen und mit
Mineralwasser auffüllen. Mit den Spiralen
dekorieren.

Der Drink für strapazierte Mägen. Anis mit Honig
wirkt verdauungsfördernd und entkrampfend, Orange
steuert Folsäure bei.