Bierpunsch

      3        Eiswürfel

      2 tb     Gestossenes Eis

      1 ts     Zuckersirup

      2 cl     Sherry dry

      2 cl     Zitronensaft

      2 cl     Weinbrand

    1/2        Zitrone
               Helles Bier


Zuckersirup, Sherry, Zitronensaft und Weinbrand auf
Eis im Shaker kurz schütteln und die Mischung in
ein mit gestossenem Eis gefülltes Longdrinkglas
seihen. Die dünn geschälte Zitronenschale dazugeben
und mit eiskaltem Bier auffüllen.

Ein Rezept von: Rene Gagnaux