Feuerzangenbowle

3 Flaschen Rotwein                 langsam in einem Kochtopf
1 Orangenschale                    erhitzen
¼ Zimtstange


4 Nelken                           zum Rotwein geben, ca. 5 min.
                                   ziehen lassen, Gewuerze heraus
                                   nehmen und den Rotwein in ein
                                   Bowlegefaess umfuellen


1 Zuckerhut ( evtl. mehrere )      Zuckerhut auf die Feuerzange,
1 Feuerzange                       über das Bowlegefäß legen und
1 Flasche 54 % Rum                 mit dem erwaermten Rum betraeufeln
                                   bis er durchtraenkt ist
                                   vorsichtig anzuenden. Der Zuckerhut
                                   schmilzt und tropft in den Wein
                                   hinein. Ab und zu umruehren, mit
                                   einer Schoepfkelle in die Tassen
                                   fuellen und heiss trinken. Je nach
                                   Geschmack einen weiteren Zuckerhut
                                   auflegen und den Vorgang
                                   wiederholen.



Tip:
Eine Feuerzangenbowle eignet sich gut für Silvester, in einem abgedunkelten
Raum - sehr romantisch.

Ein Rezept von: www.rezeptekueche.de