Irish Cream

    700 ml     Korn 32%

     10        Eigelb

    400 g      Zucker

      2        Pk. Vanillezucker

    400 g      H-Sahne

      1 lg     Dosenmilch 10%

      8        Pinchen Rum

      4 tb     loeslicher Kaffee


Zucker und Eigelb schaumig rühren. Vanillezucker, Sahne,
Dosen-Milch und Rum hinzufügen und nochmals durchrühren.

Korn in einen Topf geben, Kaffee hinzufügen und erwärmen.
Danach mit den schaumig gerührten anderen Zutaten
vermischen und kurz! mit erwärmen.

Kurz abkühlen lassen und in Flaschen füllen. Vor Genuss
gut schütteln!

Ein Rezept von: Jens Landskröner