Maniokgriess

    300 g      Gari; Maniokgriess

    150 ml     Wasser, Menge anpassen


Gari in eine Schuessel geben, kaltes Wasser leicht
salzen und langsam zum Gari giessen, gut mischen.
Gari darf nur leicht feucht werden, 10 Minuten
aufgehen lassen.

Gari wird als Bestandteil von Gemuese, Fleisch- und
Fischeintoepfen verwendet, kann aber auch als Beilage
serviert werden.

Ein Rezept von: Afrikanisch Kochen