Tomaten Rougaille

      2        Tomaten; fein gewuerfelt

      1 c      Gruener Pfeffer

      2 tb     Wasser
               Tabasco

      1 ts     Salz


Tomaten und Pfeffer vermischen, Wasser zugeben, gut
vermengen und mit Tobasco und Salz abschmecken.

Wird auf Madagaskar als Beilage bspw. zu Cryy-Poulet
serviert.

Ein Rezept von: Afrikanisch Kochen