Schweinefleisch und Garnelen

    250 g      Chinesisches Nudeln
               Halb getrocknet

    250 g      Schweinefleisch
               in dünnen Streifen

      1        Karotte; geraspelt

      1        Rote Paprikaschote
               in Streifen

     60 g      Zuckererbsen

      1 tb     Reiswein
               oder trockener Sherry

      2 tb     Sojasauce

    120 g      Gekochte Garnelen




Die Nudeln 4 bis 5 Minuten kochen und mit heißem Wasser
abspülen.

Wok oder Pfanne mit Öl erhitzen, Schweinefleisch 4 bis
5 Minuten unter Rühren anbraten.

Karotten zugeben und 1 bis 2 Minuten schmoren lassen.

Restliches Gemüse, Sojasauce und Wein zugeben, ca. 2
Minuten braten.

Abgetropfte Nudeln und Garnelen zugeben und noch ca. 2
Minuten schwenken.

Sofort servieren.

Ein Rezept von: Chinesische Küche