Sukiyaki

    500 g      Rinderlende

      2        Zwiebeln

      4        Moehren

      2        Grüne Paprikaschoten

    200 g      Champignons, frisch

    200 g      Weißkohl

      1 cn     Bambussprossen

      2 tb     Öl

    1/8 l      Weißwein
               Sojasauce
               Salz
               Pfeffer aus der Mühle




Das Fleisch in hauchdünne Scheibchen schneiden, das geputzte
Gemüse in kleine Stücke zerteilen. Eine große Pfanne mit Öl
ausstreichen, das Gemüse hineingeben und unter ständigem!
Wenden 3 bis 5 Minuten anbraten. Dann an den Rand schieben,
das Fleisch in die Mitte geben und ebenfalls kurz anbraten.

Zum Schluß Fleisch und Gemüse mit Wein, Sojasauce, Salz und
grobem Pfeffer würzen.