Bugatsa

    3/4 l      Milch

    125 g      Griess

      2        Eier
               Zucker
               Zimt
               Rosinen

      2 pk     Blaetterteig
               Butter oder Margarine


Aus Milch und Griess einen dicken Griessbrei kochen
und etwas abkuehlen lassen. Eier, Zucker, Zimt und
Rosinen unterruehren.

Aus dem Blaetterteig zwei Teigplatten auswellen, die
der Groesse des Backblechs entsprechen.

Eine Teigplatte auf das gefettete Backblech legen und
die Fuellung gleichmaessig darauf verteilen. Die zweite
Teigplatte darauflegen und mit Butter- oder
Margarinefloeckchen bestreuen.

Im Backofen etwa 40 Minuten backen. Nach dem Backen in
Quadrate schneiden.

Ein Rezept von: Anette Kloepfer