Gegrilltes Hähnchen mit griechischem Joghurt

      6         Haehnchenschenkel

      3         Knoblauchzehen; zerdrueckt
                Salz
                Pfeffer

      1 ts      Paprikapulver

      1 ts      Zimt, gemahlen

      1 pn      Cayennepfeffer

      1         Zitrone: Saft

      8 tb      Olivenoel

      8 tb      Joghurt, griechisch
                ersatzweise Vollmilch
                joghurt mit Schmand
                Zitronenschnitze zum
                Garnieren



Die Haehnchenschenkel in eine grosse flache Schuessel
legen. In einer mittelgrossen Schuessel den Knoblauch,
Salz, den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, das
Paprikapulver, den Zimt, den Cayennepfeffer, den
Zitronensaft, das Oel und den griechischen Joghurt
miteinander vermischen. Die Marinade ueber den
Haehnchenschenkeln verteilen. Mehrmals wenden, bis
sie ganz bedeckt sind. Zugedeckt im Kuehlschrank 2-3
Stunden oder ueber Nacht marinieren. Die
Haehnchenschenkel mit viel Salz und frisch gemahlenem
schwarzen Pfeffer wuerzen. Die Haehnchenschenkel dann
auf den eingefetteten Rost eines vorgeheizten Grills
legen und 20-40 Minuten unter mehrmaligem Wenden
grillen, bis sie aussen knusprig und goldbraun und
innen gar sind. Mit Zitronenschnitzen servieren.

Anmerkung:
Im Backofen (220°C, vorgeheizt) in flacher Reine 40-45
Minuten.

Ein Rezept von: Sarah Maxwell