Rollo Hawaii

Teigfladen:

    600 g       Mehl

      3 ts      Salz

      6 ts      Oel

    1/4 l       Wasser (ca.)

Füllung:

    1/2 cn      Ananas

      4 sl      Gekochter Schinken

    250 g       Geriebener j. Gouda

      4 ts      Sesam

Sauce:

    1/4 l       Ananassaft (Rest aus Dose)
                Mondamin zum andicken

      1 ts      Fallaffelgewuerz


Das Mehl, Salz und Oel vermischen und langsam das Wasser
dazugiessen bis ein fester Teig entsteht. Den Teig im
Kuehlschrank etwas ruhen lassen. Mit dem Nudelholz ca.
30 cm x 30 cm grosse Fladen ausrollen (ca. 1-2 mm dick)

Die Fladen auf ein Backblech legen und bei ca. 220 Co
backen bis sie noch nicht braun sind (sie muessen noch
geschmeidig sein).

Den Annanassaft aufkochen, mit Mondamin andicken und das
Fallaffelgewuerz dazugeben. Das ganze ca. 15 min.
erkalten lassen.

Den Teigfladen mit Annanas, Schinken und Kaese belegen,
mit etwas Sesam bestreuen und etwas Sauce darauf verteilen.
Nun den Fladen fest aufrollen und im Ofen bei ca. 200 Co
backen bis er leicht braun ist - je nach Geschmack.

Das Ganze moeglichst warm essen - schmeckt aber auch am
naechsten Tag kalt.