Japanisches Pfannenfleisch

    400 g      Rinderfilet

    1/2        Kohlrabi

    1/2        Blumenkohl

      1        Zucchini

      1        Zwiebel

     20 g      Sonnenblumenoel

      1 tb     Honig

      1 tb     Sojasauce
               Salz, Pfeffer
               Curry

      1 tb     Sherry


Fleisch waschen, trocknen und in feine Scheiben
schneiden. Kohlrabi schaelen, in duenne Streifen
schneiden. Blumenkohl in Roeschen zerteilen, waschen.
Zucchini waschen, trocknen und in duenne Scheiben
schneiden, Zwiebel wuerfeln.

Oel in einer Pfanne erhitzen, Honig zugeben, unter
Ruehren kurz erhitzen. Fleisch zufuegen, kurz anbraten.

Das Gemuese zufuegen und 10 Min. unter mehrmaligem
Umruehren duensten. Mit Sojasauce, Gewuerzen und Sherry
abschmecken.

Dazu: Reis

Ein Rezept von: Südwest Text