Negimaki

      2        Lauchzwiebeln

      4        Rumpsteaks; je 125 g

      3 tb     Teriyakisauce
               Zahnstocher


Lauchzwiebeln der Länge nach halbieren, dann jede
Hälfte in 10-cm-Stücke schneiden, (grün und weiß).
Beiseite stellen. Steaks zwischen
Pergamentpapierblätter legen, flachklopfen, bis sie
ca. 3-4 mm dick sind. Quer halbieren, so daß man 8
flache kleinere Steakstücke bekommt. Auf jedes Stück
Steak jeweils ein grünes und ein weißes Stück
Lauchzwiebel legen. Fleischstücke zu einer kleinen
Rolle aufwickeln, mit Zahnstochern fixieren.
Holzkohlegrill oder Ofen (Grill) vorheizen. Rollen
in Teriyakisauce tunken, 3 Minuten grillen, dann
wenden, von der anderen Seite nochmals mit
Teriyakisauce bestreichen, weitere 3 Minuten grillen.
Zahnstocher entfernen, jede Rolle in Stücke von 2,5
cm Länge schneiden. Röllchen auf eine Platte oder
einzelne Servierteller setzen.

Für ein Hauptgericht gekochten Reis dazu servieren.

4 Portionen (als Snack 12-16)