Alt-Aztekischer Kakao

    3/4 l      Wasser

      1        Lange Stange Vanille
               ca. 8 cm, laengs halbiert

      2 lg     Gruene Chilischoten
               entkernt und in Stuecke
               geschnitten
               mehr nach Geschmack!

    125 g      Dunkles Kakaopulver

      2 tb     Bienenhonig

Das Wasser mit der Vanille und Chilistuecken 10 bis 15
Minuten koecheln lassen.

Den Kakao mit etwas Wasser anruehren und zu den
Chilistuecken und der Vanille geben. Aufkochen lassen.

Die Vanille herausnehmen und das Getraenk mit dem Mixstab
so fein puerieren, dass von den Chilistueckchen nichts
mehr zu spueren ist.

Anschliessend den Honig einquirlen. Das Kakaogetraenk soll
obenauf eine Schaumkrone haben.