Huevos Rancheros

      1 c      Salsa; oder Chilisosse

      8        Eier
               Butter; oder Margarine

      4        Maistortillas; geduenstet
               oder knusprig gebraten


Die Salsa erwaermen, die Eier als Spiegeleier in Butter
oder Margarine braten. Je zwei Eier auf jede Tortilla
legen und mit Salsa uebergiessen.

Ein Rezept von: Gourmet