Nudelsuppe

  1 1/2 l      Huehnerbruehe

    200 g      Spaghetti

      1        Schalotte

      1        Chili

      1        Knoblauchzehe

      2        Strauchtomaten
               Tabasco

      3 tb     Olivenoel

      1 tb     Frischer Majoran
               Worcestersauce
               Salz
               Pfeffer


1. Die Schalotte und den Knoblauch schaelen und klein
hacken

2. Die Tomaten an der Bluete ueber Kreuz einschneiden,
mit kochendem Wasser uebergiessen, kurz im Wasser liegen
lassen, haeuten und klein schneiden.

3. Die Chili halbieren, Kerne entfernen und klein schneiden.

4. Den Majoran waschen und von den Stielen befreien

5. In ein er Pfanne mit 1 EL Oel die gebrochenen Spaghetti
anroesten, beiseite stellen

6. Das restliche Oel in einen Topf geben und die Schalotte
und den Knoblauch anduensten, die kleingeschnittenen Tomaten
zugeben, mit etwas Tabasco, Worcestersauce und dem Majoran
abschmecken und ca. 10 Min. duensten lassen.

7. Die geroesteten Spaghetti zugeben und alles nochmals bei
geringer Hitze ca. 15. Min. koecheln lassen

8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Ein Rezept von: Migros Klubschule