Salsa Mexicana

    175 g      Tomaten
    1/2 md     Zwiebel
      6        Stengel Koriander; frisch
               (Cilantro)
      3        Chilischoten; frisch
    1/2 ts     Salz
      8 cl     gekuehltes Tafelwasser


Tomaten, Zwiebel, Koriander, Chillischoten feinhacken.
Alles mit Salz und Wasser gut verruehren.

Wichtig ist, die Tomaten nicht abzuziehen und die
Chilischoten nicht zu entkernen.

Die Sauce schmeckt frisch zubereitet am besten. Man
verwendet sie zum Dippen mit Taco-Chips oder zu Tacos
selbst.

Ein Rezept von: Pedro Rodriguez