Anisringe

      5        Eier

    500 g      Puderzucker

      1 pn     Salz

      1 tb     Pernod (franz. Anisschnaps)

      2        Msp. Anis (gemahlen)

    500 g      Mehl


Eier und Puderzucker mit dem Handruehrgeraet schaumig
schlagen Salz, Pernod und Anis unterruehren. Das Mehl
untermischen und alles zu einen Teig verkneten.

Teig in einem Spritzbeutel mit kleiner Sterntuelle
(Nr. 5) füllen und Mit Abstand zueinander Kreise
(etwa 6 cm o) auf ein mit Backpapier belegtes
Backblech spritzen und im vorgeheizten Backofen
backen.

Schaltung:
120 - 140°, 2. Schiebeleiste v.u.
120 - 140°, Umluftbackofen
20 - 25 Minuten

Ergibt ca. 90 Stueck