Apfelbrot

    750 g      Apfel

    200 g      Honig

    200 g      Rosinen

    125 g      Ganze Haselnüsse

      1 ts     Zimt

      1 tb     Kakao

      1 ds     Nelkenpulver

      1        Glas Schnaps

    500 g      Vollkornmehl

      1 pk     Backpulver



(*) Ergibt zwei Kastenformen

Die Aepfel klein schneiden und mit dem Honig über
Nacht ziehen lassen.

Alle Zutaten zu den Aepfeln geben und kräftig
unterrühren.

Die Kastenformen füllen.

Backzeit: 1 1/2 Std. bei 175 Grad

Ein Rezept von: Ursula Krueger