Beschwipste Ostertorte

Ofen auf 200° C vorheizen

6 Eigelb                               zusammen schaumig schlagen
150 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
abger. Schale 1 unbeh. Zitrone


100 g Mehl                             unterheben. Eine Springform
100 g Speisestaerke                     mit Backpapier auslegen, den
1 Tl Backpulver                        Teig einfuellen und ca. 35 min.
                                       backen.


4 Bl. weisse Gelatine                   einweichen


4 Tl. loesl. Kaffee                     aufloesen
2 El heisses Wasser


50 g Puderzucker                       steif schlagen, ausgedrueckte
600 ml Sahne                           Gelatine aufloesen und unter-
                                       ruehren. Eine Haelfte der Sahne
                                       mit dem Kaffee und...


50 g Schokoraspel                      mischen. Die andere Haelfte der
                                       Sahne mit


4 El Eierlikoer                         vermengen. Den gebackenen
                                       Bisquit in drei Boeden teilen.
                                       Den unteren Boden mit der
                                       Kaffeecreme und den mittleren
                                       Boden mit der Likoercreme
                                       bestreichen. Die Boeden aufein-
                                       ander setzen und kuehlen.


100 g Mandelblaettchen                  ohne Fett roesten


400 ml Sahne                           steif schlagen. 1/3 davon in
1 Pck. Vanillinzucker                  einen Spritzbeutel fuellen, die
                                       uebrige Sahne auf die Torte und
                                       an den Tortenrand streichen.
                                       Die Mandeln an den Rand druecken.
                                       Mit dem Spritzbeutel Ringe oben
                                       auf den Tortenrand spritzen. Die
                                       Ringe mit...


4 El Eierlikoer                         fuellen. Pro Tortenstueck je zwei


Pistazien                              unter die Sahneringe dekorieren.
                                       In die Mitte der Torte eine Hasen-
                                       schablone legen und...


Kakaopulver                            darüber streuen.

Ein Rezept von: www.rezeptekueche.de