Bienenstich

Teig Version 1

      2        Eier

      2 tb     Wasser

    125 g      Zucker

    125 g      Mehl

    1/2 ts     Backpulver

    100 g      Mandelblaetter
               Butter

Teig Version 2

      3        Eier

      4 tb     Wasser (warm)

    185 g      Zucker

    185 g      Mehl

      1 ts     Backpulver

    100 g      Mandelblaetter
               Butter

Fuellung

      2        B Sahne

      1 ct     Galetta-Vanille-Pudding

Eier, Zucker und Wasser schaumig schlagen, das mit
dem Backpulver gemischte Mehl unterruehren und in
eine gefettete Form (24 cm) geben. Auf dem Teig die
Mandelblaetter verteilen und Butterflocken und etwas
Zucker darüber streuen.

25-30 min. bei 180-200° backen

Fuer die Fuellung Sahne kurz anschlagen und mit
Vanillepudding steif schlagen. Den Kuchen nach dem
Abkuehlen vorsichtig halbieren, die Fuellung auftragen
und die Mandeldecke wieder aufsetzen.