Dattelmakronen

      2        Eiweiss

    100 g      Puderzucker

    250 g      Mandelstifte

    250 g      in Streifen geschnittene
               Datteln



Eiweiss sehr steif schlagen. Gesiebten Puderzucker
einrieseln lassen und weiterschlagen, bis der
Eischnee glaenzend und fest ist.

Mandeln und Datteln unterheben und mit zwei
Teeloeffeln kleine Haeufchen auf ein mit Backpapier
belegtes Backblech geben. In den vorgeheizten
Backofen setzen.

E: Mitte. T: 150°C / 20 bis 30 Minuten.

Ein Rezept von: Stadtwerke Bochum