Desserttorte

    4-5        Zitronen

      1        P. Zitronendessert ohne
               Kochen (200 ccm Fluess.)

    100 g      Butter

    325 g      Zucker

      3        Eier

    150 g      Mehl

  1 1/2 ts     Backpulver

      1        Msp. Hirschhornsalz

     50 g      Mandelblaettchen

      2        B. Sahne (500 g)



150 ccm Zitronensaft abmessen und mit dem Dessert
Pulver verruehren. Im Kuehlschrank fest werden lassen.

Fuer den Teigboden weiches Fett, 100 g Zucker und Eigelb
schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und
unterheben. Den Teig in zwei mit Backpapier ausgelegte
Springformen (26 cm) verteilen. Eiweiss steif schlagen.
Hirschhornsalz und 150 g Zucker unter staendigem
Weiterschlagen einrieseln lassen. Die Baisermasse
wolkenartig auf beide Boeden verteilen, mit Mandeln
bestreuen und mit Backpapier bedecken. Die Form in den
auf 200° vorgeheizten Backofen stellen (Gas vorheizen),
20 Minuten backen. Den zweiten Boden ebenfalls 20 Min.
backen. Die Kuchen aus den Formen loesen und auf Gittern
auskuehlen lassen.

Sahne mit restlichem Zucker steif schlagen und das
Zitronendessert essloeffelweise nach und nach unterheben.
Die Creme sofort auf einen Teigboden streichen. Den
zweiten Boden daraufsetzen und etwas festdruecken. Die
Torte in den Kuehlschrank stellen.